• 1 tasse de beurre
  • 1 tasse d'huile d'olive
  • 12 fleurs d'ail​

Couper les fleurs d'ail en morceaux de 2 pouces environ et mettre au robot culinaire avec le beurre et l'huile d'olive. Brasser le tout .

Mettre dans de petits contenants identifiés et placer au congélateur.

 

Personnellement, je m'en garde toujours un au frigo pour la popote de tous les jours. Sandwichs aux tomates, pâtes, etc.

Ce beurre à la fleur d'ail, comparativement au beurre à l'ail traditionnel est moins culpabilisant parce qu'il contient la moitié en huile d'olive.

Wow! Manger du pain à l'ail avec de l'huile d'olive, une bonne haleine et une bonne digestion. On en veut à tous les jours.

PS : Prendre de l'huile d'olive parce qu'elle fige au frigo donc elle a la consistance d'un beurre.

 
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Date de dernière mise à jour : 02/06/2015

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