Vinaigrette César, Style René's

http://chefcuisto.com/recette/vinaigrette-cesar-style-renees-gourmet/

 

vinaigrette-cesar

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de mayonnaise Hellmans 
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan râpé
  • 1/4 de tasse (65 ml) de lait
  • 2 cuillères à table (30 ml) de jus de citron
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
  2. Elle peut se conserver 1 mois au réfrigérateur.

Moi, je fais ma mayonnaise moi même: 2 oeufs que je fais monter au mélangeur à la main en y ajoutant de l'huile,sel,poivre et jus de citron, et mélanger  jusqu'à consistance désirée. 

Date de dernière mise à jour : 03/09/2016

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